企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 江苏 南京 |
联系卖家: | 胡经理 女士 |
手机号码: | 13815869313 |
公司官网: | njgmjd.tz1288.com |
公司地址: | 南京市鼓楼区幕府西路幕府花园65号4栋1101 |
净菜加工车间要求
车间面积与生产相适应。布局合理,排水畅通;车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建,且平坦、无积水、并保持清洁;车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。车间内墙壁、天花板和门窗使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建。墙角、地角、顶角应当具有弧度(曲率半径应不小于 3cm)。
车间内的操作台、传送带、运输车、工器具应当用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。应当在适当的地点设足够数量的洗手、消毒、干手设备或用品,水应当为非手动开关。根据产品加工需要, 车间入口处应当设有鞋、 靴和车轮消毒设施。 应当设有与车间相连接的更衣室。根据产品加工需要,还应当设立与车间相连接的卫生间和淋浴室。
企业视频展播,请点击播放视频作者:南京功茂机电设备有限公司加工工艺
按照要求蔬菜类加工分两种:一是需要切配的,一是不需要切配的。同时为了加工方便一般将蔬菜分为叶菜类、根茎类两种类型。
A.不需切配的:
1、叶菜类(油菜、生菜、油麦菜等):
工艺流程:
原料----分拣挑选-------浸泡预清洗-----去杂清洗----漂洗------风干处理----定量---包装-成品----入库
2、 根茎类:(土豆、胡萝卜、紫薯等)
工艺流程:
原料-----分拣挑选----预清洗处理-----去杂清洗----风干处理----定量---包装-成品----入库
3、其他特殊品种(香葱、韭菜等):
工艺流程:
原料---分拣整理----连续清洗----风干---定量---包装-成品----入库
B.需切配的:
1、叶菜类(油菜、生菜、油麦菜、芹菜、豆角等):
工艺流程:
原料----分拣挑选----切配---清洗消毒-----冰水清洗---甩干 ----定量---包装---成品----入库
2、 根茎类:(土豆、胡萝卜、紫薯等)
工艺流程:
原料-----分拣挑选---去皮清洗---二次挑选----切配----清洗消毒-----冰水清洗---甩干----定量---包装---成品----入库
果蔬加工生产线结构组成和操作要点
果蔬加工生产线采用旋转的刀盘切削,将各种蔬菜切成片、丝、丁,段等不同形状,具有切面质量好,所切蔬菜长度误差小,切片厚薄均匀,切面组织新鲜,不破坏纤维组织的特点,同时该机切菜,操作方便,能耗低,卫生,安全,净菜加工生产线报价,。
1、主要结构:本机主要有机架、压菜部分,输菜部分,多功能净菜加工生产线,切菜部分,辽宁净菜加工生产线,传动部分,数字控制电路部分等结构组成。
2、本机输菜支架、压菜部分,壳体底盘、壳体围板、机架护板等主要部件均采用不锈钢材料制作,且输送带及压菜带采用无毒橡素材料制成,一保证长期工作不锈,不蚀,无毒。无害等特性,符合食品加工机械卫生标准要求。
3、工作原理: 本机工作时,是将待切蔬菜置于输菜带上,将蔬菜输送至入料口,高速运转的切刀将其切成断状或片状
4、传动原理:本机传动系统采用了皮带传动,齿轮传动,净菜加工生产线厂家,链轮传动等多种形式,通过调整数字控制面板上的数字,来改变传动系统的转速,从而实现蔬菜长度的调整,切制出满意长度尺寸的蔬菜。
净菜加工生产线厂家-功茂(在线咨询)-辽宁净菜加工生产线由南京功茂机电设备有限公司提供。南京功茂机电设备有限公司实力不俗,信誉可靠,在江苏 南京 的行业设备等行业积累了大批忠诚的客户。功茂带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌,共创美好未来!